食品包装袋封口紧密放置一段时间后，包装袋自己鼓起来，这种情况大多数是食物变质导致的，食品可能已经坏了不要食用。哪包装袋都密封好了，为什么食品包装还会鼓起来，下面让我们来看一看吧。
在包装密封之后，食物没有加热灭菌，就算真空包装袋合格封口紧密，那么食物也会因为细菌成长繁衍发生气体。食品在包装袋内变质后，细菌微生物会分解物质中的成分，从而产生气体，导致食品的固体面积减少，气体增多并发生胀袋现象。
哪食品真空包装袋在保质期内为什么会出现发霉问题？
一是包装材料的阳隔性差--环境中氧气、水蒸气透过包装袋进入包装内部，引起残存微生物的生长、繁殖，特别是在高温高湿环境下更甚;二是包装材料的复合牢度差一一包装袋所使用复合膜中各单层膜之间的剥离强度差，即复合膜中各单层膜之间的复合牢度差，容易发生复合膜分层现象，导致复合膜整体阳隔性等性能下降;三是成品包装生产过程中密封性差一一包装袋体或热封口的密封性较差，在成品包装的长期储存过程中，易引起成品包装出现缓慢漏气的现象，四是杀菌不**--即成品包装内还残存部分微生物，这些微生物遇到温湿度或氧气含量合适的环境，则会大量生长、繁殖。